Laszlo x Jars
Rund um den Tisch mit Cantine Laszlo
Kochkunst, Inszenierung, Objekte und Gastfreundschaft: eine Begegnung rund um das, was einen Tisch ausmacht, und die Geschichten, die sich daran erzählen.
Gestalten mit dem, was da ist
„Ich gestalte meine Tische immer im Einklang mit der Jahreszeit, dem Ort und dem, was vor Ort verfügbar ist. Ich könnte mir einen Tisch nie losgelöst von seinem Kontext vorstellen.“
Für Laszlo beginnt alles mit dem, was bereits da ist. Eine Jahreszeit, ein Ort, eine Farbe, ein Material oder ein Geschirrstück geben den Ton an.
„Meine Küche wie auch meine Inszenierungen sollen aufrichtig, natürlich und wie eine Fortsetzung dessen wirken, was bereits existiert.“
Der Tisch, im Herzen des Hauses
„Für mich ist der Tisch eines der wichtigsten Möbelstücke eines Zuhauses. An ihm versammelt sich eine Familie, teilt ein Paar seinen Alltag, wird gemalt, werden Geschenke eingepackt, Gemüse geputzt, ein Blumenstrauß oder ein Stapel Post abgelegt. Es ist ein Möbelstück, das ein ganzes Leben begleitet und weitergegeben wird.“
Die Objekte und ihre Geschichten
Laszlo liebt besonders alte Objekte, „die bereits eine Geschichte in sich tragen“, die sie frei mit zeitgenössischeren Stücken kombiniert.
„Geschirr erzählt von demjenigen, der einlädt, demjenigen, der kocht, und den Erinnerungen, die daran entstehen.“
Laszlo × Jars
Die Begegnung mit Jars geht auf die Anfänge von Cantine Laszlo zurück.
„Sie hatten mir angeboten, ein Stück auszuwählen, und ich entschied mich für eine große ovale Schale im Stil von Réfectoire. Diese Schale gehört sehr schnell zu denen, die ich am häufigsten benutze.“
„Ich habe darauf Kuchen, Salate, frische Pasta, Fisch serviert…“
Einige Jahre später bleibt Réfectoire die Kollektion, zu der sie spontan zurückkehrt, sowohl in der Sand- als auch in der glänzenden Ausführung.
„Das ist die, die ich seit mehreren Jahren sammle.“
Ein Abend bei Les Hirondelles
Während eines Aufenthalts in der Normandie bei ihrer Freundin Katie Brown, Les Hirondelles, entwarf Cantine Laszlo ein Abendessen mitten auf dem Bauernhof.
Vom Morgenmarkt bis zum Kochen am Feuerkorb endet der Tag an einem inmitten wilder Kräuter gedeckten Tisch. Ein ursprüngliches, fast zeitloses Ambiente, in dem sich die Stücke von Jars mit den Materialien und Objekten von Les Hirondelles vermischen.
Ein Moment der Verbundenheit und des Teilens im Abendlicht.
